Ingredients
125 gr putih telur
225 gr gula pasir halus
150 gr kacang mede goreng, cincang kasar
150 gr Cheesy Edam, parut, angin-anginkan hingga kering, dinginkan
3 sdm tepung maizena, sangrai sebentar
Steps
- Siapkan loyang datar untuk kue kering, alasi dengan kertas minyak, sisihkan. Panaskan oven hingga bersuhu 100°C.
- Campur kacang mede, Cheesy Edam dan tepung maizena, aduk rata.
- Masukkan dalam freezer hingga dingin. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir sedikit-sedikit kemudian kocok hingga kaku.
- Masukkan campura mede dan Cheesy Edam, aduk rata, masukkan ke dalam kantung spuit.
- Spuitkan adonan di atas loyang beralas kertas minyak, berbentuk bulatan atau sesuai selera.
- Panggang hingga matang bila ditekan keras dan bagian tengahnya renyah kurang lebih 1 jam. Angkat, dinginkan.
- Simpan di dalam wadah kedap udara.