Blog Image

Cheesy Keju SIOMAY BANDUNG

Ingredients

Ingredients :

300 gr ikan tenggiri segar, haluskan, simpan dalam kulkas hingga dingin

2 sdm ebi, sangrai, haluskan

½  sdm bawang putih halus

1 sdm bawang daun, iris halus

¾  sdt lada halus

60 gr Cheesy keju cheddar olesan

2 ½   sdm gula pasir

1 sdt garam

2 btr telur dingin baru keluar dari kulkas

150 gr labu siam, parut kasar, peras airnya, simpan dalam kulkas hingga dingin

100 gr sagu

15 lbr kulit siomay

 

taburan:

50 gr Cheesy keju Edam, potong dadu kecil

2 sdm wortel cincang halus

 

Saus:

125 gr Cheesy keju cheddar olesan

150 gr kacang selai kacang manis siap beli

½  sdm cuka

2 sdt gula pasir

1 sdt bawang putih bubuk

2-3 sdm saus sambal botolan (sesuai selera)

350 ml air matang

perahan air jeruk limau secukupnya

 

Pelengkap lain: sambal dan saus tomat botolan

Steps

  1. Kecuali kulit siomay, campur semua bahan siomay jadi satu, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan taruh di tengah kulit siomay, kemudian dengan menggunakan ibu jari dan telunjuk satukan dan tekan sedikit sehingga membuat mangkuk, tekan dengan tangan kanan di bagian bawah tekan ke atas sehingga menyerupai mangkuk. Taburkan dengan bahan taburan.
  2. Panaskan dandang berisi air, kemudian kukus hingga matang kurang lebih 20 menit, angkat. Hidangkan dengan sausnya.
  3. Saus: kecuali jeruk limau, campur campur semua bahan jadi satu hingga rata. Bila akan dihidangkan beri perahan limau di atas siomay.

Time of cooking :

Result :

Product

Blog Image

CHEESY SPREAD ORIGINAL

Kadar Air 55% Lemak Susu 25% Dapat disimpan 9 bulan

Kemasan

240gr/Jar atau 24 X 240gr/karton, tersedia
kemasan 2kg dan 240gr

Penggunaan

Keju olesan untuk roti ataupun potongan kue Tersedia dalam kemasan : 2kg